HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條400克，鮮魷魚(yú)、叉燒肉、凈雞翅肉、鮮蝦仁、白菜片、甘筍片、荷蘭豆、冬菇片各適量
2、調料
蔥段40克，精鹽、醬油各3大匙，料酒1大匙，味精、胡椒粉、香油、水淀粉、鮮湯各適量
二、制作步驟
1、將叉燒肉切成長(cháng)片；鮮魷魚(yú)洗凈，切成小塊；面條用沸水煮熟，撈出瀝干，裝入碗中。
2、鍋中加油燒熱，下入“什錦料”略炒，再加入調味料燒沸。
3、然后放入蔥段燒熟，用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋成什錦鹵，再澆在面條上即可。
