HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時(shí)間：20分鐘
一、材料
玉米面200克，羊肉、蝦仁、胡蘿卜、水發(fā)海帶各40克，百合、小白菜各30克，蔥片、姜片各7克，料酒2小匙，醬油8克，精鹽3克，味精2克，濕淀粉1大匙，鮮湯500克，植物油30克
二、制作方法
1、羊肉、胡蘿卜、海帶均洗凈切成片；小白菜切段；百合掰開(kāi)洗凈；羊肉片、蝦仁用濕淀粉拌勻。
2、玉米面用開(kāi)水燙攪，和成面團，搟成大薄片，切成菱形片。
3、鍋內加油燒熱，放入蔥片、姜片熗香，烹入料酒、醬油、鮮湯，下入海帶、百合燒開(kāi)。
4、再下入面片燒至七成熟，放入余下調配料煮熟，出鍋即成。
