HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時(shí)間：20分鐘
一、材料
高梁米面條200克，雞脯肉100克，水發(fā)香菇、胡蘿卜、青菜各25克，蔥絲、姜絲、料酒、醬油各2小匙，精鹽1/2小匙，味精、雞精各2克，雞湯500克，植物油2大匙
二、制作方法
1、雞脯肉洗凈，先片成大片，再改切成絲。胡蘿卜、青菜、香菇分別洗凈，均切成絲。
2、鍋內加油燒熱，下入雞絲、蔥絲、姜絲一同煸炒，烹入料酒、醬油、雞湯燒開(kāi)。
3、下入高粱米面條，用筷子輕輕撥散，加入精鹽、雞精燒開(kāi)。
4、下入香菇絲、胡蘿卜絲、青菜絲煮至面條軟熟，加入味精略煮，出鍋盛入盤(pán)內即成。
