HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
寬面條200克，紅燒肉250克，木耳20克，白菜心20克，香菇6朵，蔥1根，姜20克
?。?、調料
植物油、鮮湯、醬油、紹酒、鹽、味精各適量
二、做法
1、蔥洗凈切成段；姜去皮切成絲；白菜心洗凈備用；香菇、木耳泡發(fā)香菇切片備用。
2、鍋加入清水，燒開(kāi)后放入寬面條，煮約8分鐘，撈出盛碗。
3、炒鍋內倒油燒熱，放入紅燒肉、蔥、姜炒香，加醬油、紹酒、鹽、味精，添上鮮湯，放入泡發(fā)好的木耳、香菇片，煮開(kāi)后放入菜心，倒入面碗中即可。
