HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條300克，豬里脊肉100克，竹筍、豆腐、鴨血各50克
2、調料
胡椒粉、醬油、鹽、辣椒油、醋、水淀粉、高湯、蔥絲、植物油各適量
二、做法
1、豬里脊肉、竹筍、豆腐、鴨血洗凈切條狀；面條煮熟過(guò)涼入碗。
2、豬里脊肉絲、竹筍絲入熱油鍋中炒至斷生，加入醬油、辣椒油、醋炒勻，倒入高湯、豆腐條、鴨血條，煮沸后加鹽、胡椒粉，用水淀粉勾芡，倒入面碗中，撒上蔥絲即可。
