HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
糜子面250克
2、調料
小蘇打粉少許
二、做法
1、將少許小蘇打粉加入糜子面中，混合均勻，用溫開(kāi)水和成軟面團，稍餳一會(huì )兒。
2、面團搓成條，揪成小劑子；將劑子捏成上尖底圓的圓錐體，用大拇指在底部捅出一個(gè)空洞，將面團逐個(gè)捏成窩頭。
3、將窩頭擺入蒸鍋，蒸約30分鐘至熟即可。
三、注意事項
想蒸出的窩頭口感綿軟，和面時(shí)最好用溫開(kāi)水。
