HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：芋頭400克，面粉300克，芝麻15克，水適量
調料：黃油、白糖、植物油、鹽各適量
二、制作方法
1、芋頭洗凈，去皮切塊，上鍋蒸熟，用勺壓碎，加白糖攪拌好，成芋泥。
2、面粉加鹽、黃油、水和勻揉捏，放半小時(shí)后搟成薄片。在平底鍋上涂薄薄的一層植物油，用小火加熱，將面片放入鍋中，攤烙成圓形的春卷皮，把芋泥段卷入春卷皮，搓成簡(jiǎn)形。
3、在芋泥段的兩端蘸上芝麻，下入油鍋炸至金黃即可。
三、注意事項
芋頭具有補脾益胃、清熱潤燥、利小便等功效。
