一、原料

　　面粉250克，酵母粉5克、白糖10克、草莓粉40克

二、做法

　　1、取一個(gè)碗，倒入230克面粉，加入酵母粉、白糖，注入適量的清水，攪勻。

　　2、再倒入面板上，揉搓成面團。

　　3、將面團放入碗中，用保鮮膜封住碗口，常溫下發(fā)酵2小時(shí)。

　　4、撤去保鮮膜、將面團取出，放在面板上。

　　5、撒上草莓粉，揉搓混勻。

　　6、再撒上適量面粉，繼續揉搓使其完全混合勻。

　　7、搓成長(cháng)條，分成大小一致的劑子。

　　8、將劑子壓成面餅，搟制成薄面皮。

　　9、將三片面皮疊起，卷成面卷。

　　1O、用筷子在面卷的中線(xiàn)部位往下壓斷，成兩部分。

　　11、分別將尾部捏完整，即成兩個(gè)花卷生坯，擺放在盤(pán)中。

　　12、將剩下的兩片面皮也按照以上步驟制成花卷生坯，裝盤(pán)待用。

　　13、電蒸鍋注水燒開(kāi)、放入花卷生坯。

　　14、蓋上蓋，調轉旋鈕定時(shí)15分鐘至蒸熟即可。

三、注意事項

　　草莓粉不要一次倒入，以免混合不勻。