一、原料

　　白面團250克，胡蘿卜汁面團250克，鹽少許

二、制作方法

　　1、將白面團和胡蘿卜汁面團搟成長(cháng)方形薄片，將胡蘿卜汁面團疊加在白面團上，再搟，使兩塊面團粘在一起，在面皮上均勻地刷上一層油，撒少許鹽。

　　2、將面團由外向內卷起來(lái)，卷兩層，再由內向外卷兩層，兩邊對折起來(lái)，呈長(cháng)條形。

　　3、用刀切成大小均勻的劑子。

　　4、先用雙手食指在劑子中間按下，將劑子兩頭對折起來(lái)。

　　5、雙手同時(shí)向兩邊擰轉，后再將兩頭接搭在一起，即成花卷。

　　6、做成后放置于28℃~30℃中餳發(fā)30分鐘，上籠蒸9分鐘左右即可。

三、注意事項

　　撒鹽的時(shí)候要注意撒均勻，且鹽不宜放多，否則花卷會(huì )過(guò)咸。