HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉300克，紅棗200克，植物油、發(fā)酵粉、食用堿各適量
二、做法
1、面粉、發(fā)酵粉、食用堿加入水和成面團，靜置發(fā)酵2小時(shí)。
2、發(fā)酵好的面團揉透搓成長(cháng)條，揪成劑子，拉成長(cháng)片，刷一層植物油。
3、面片兩頭分別放2顆紅棗，再向中間卷起，最后呈十字交叉狀疊在一起，并用筷子在中間壓成—條縫，使4個(gè)棗向外突出。
4、鍋置火上，將棗花卷生坯放入蒸籠內蒸20分鐘即可。
三、貼心小提示
棗不宜和黃瓜一起食用。黃瓜含有維生素分解酶，會(huì )破壞棗中的維生素。
