一、原料
　　1、材料

　　中筋面粉750克，酵母15克
　　2、調料

　　白糖200克，熟豬油適量，植物油2大匙
二、制作步驟

　　1、將中筋面粉放在容器內，加入白糖、適量清水、酵母、熟豬油調勻，揉成發(fā)酵面團，再用濕布蓋嚴，餳30分鐘。

　　2、將1/3的面團搓成長(cháng)條，下好劑子，搟成中間稍厚的長(cháng)方片。

　　3、把其余面團搟成薄片，切成細條，刷上植物油，再切成7厘米長(cháng)的小段。

　　4、用搟好的長(cháng)方片包裹上面條段并且卷起，然后餳30分鐘，上 屜蒸10分鐘，即可出鍋裝盤(pán)。
三、注意事項

　　蒸千絲卷時(shí)，在把千絲卷碼放在箅子上時(shí)，一定要間隔足夠的空隙，防止他們發(fā)酵粘到一起，影響美觀(guān)。另外根據千絲卷的大小確定蒸制時(shí)間，一般個(gè)頭的千絲卷大約蒸10分鐘；如果個(gè)頭大點(diǎn)，蒸的時(shí)間可以稍微延長(cháng)些。