HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉1000克，植物油、鹽、發(fā)酵粉、食用堿各適量
二、做法
1、酵粉用溫水化開(kāi)，加面粉和成面團，靜置發(fā)酵；待酵面發(fā)起，加食用堿揉勻，稍餳。
2、面團搓成長(cháng)條，按每個(gè)25克揪成面劑，捧成厚薄均勻的圓餅，刷油、撒鹽、對折，再刷油、撒少許鹽、對折，用梳子在尖頭處壓上花紋，再劃上放射形的直紋，然后圍繞扇形的弧，用梳子向上擠上2~3個(gè)凹缺口，使周邊立起，呈荷葉卷狀即可。
三、貼心小提示
發(fā)酵粉要用溫水調勻才能充分發(fā)酵，但水溫不能過(guò)高。發(fā)酵粉中含有一種對人體有益的微生物，水溫過(guò)高的話(huà)，會(huì )將這種微生物殺死。
網(wǎng)上購買(mǎi)：
京東
淘寶
當地購買(mǎi)：
需要查詢(xún)當地海韋力銷(xiāo)售點(diǎn)，請電話(huà)聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話(huà)（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
