HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、料
面粉250克，豆沙餡100克
2、調料
泡打粉15克，酵母10克，白糖2大匙，植物油4大匙
二、制作步驟
1、把面粉放在容器內，加上酵母粉、泡打粉、白糖調勻，再加入適量的溫水調勻，揉搓成光滑的面團。
2、把豆沙餡放在容器內，慢慢加入植物油調拌均勻成豆沙油。
3、把揉搓好的面團搟壓成長(cháng)方形面片，涂抹上豆沙油，疊成五層，切成大小一致的小塊，卷成花卷狀。
4、把花卷放入發(fā)酵箱內餳發(fā)20分鐘，再放入蒸箱內蒸約10分鐘，出鍋即成。
三、注意事項
豆沙花卷為家常比較常見(jiàn)的品種之一, 其色澤美觀(guān).軟暄甜香,清鮮適口。
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