一、原料

　　發(fā)面面團150克，菠菜汁面團80克，胡蘿卜汁面團80克

二、制作步驟

　　1、將3個(gè)發(fā)好的面團都揉搓得表面光滑不粘手；然后將發(fā)面面團分成均等的兩份，再分別搟成長(cháng)方形的面皮，備用；胡蘿卜汁面團和菠菜汁面團也同樣搟成長(cháng)方形面皮。

　　2、將兩張白面面皮分別鋪在案板上，上面分別放上胡蘿卜汁面皮和菠菜汁面皮；再用手分別從長(cháng)邊開(kāi)始卷起，卷成長(cháng)條狀，再以每個(gè)重40克為準切成塊狀，制成饅頭生坯，備用。

　　3、鍋內放入足量水，放上蒸籠，在蒸籠內鋪上一層濕潤的屜布，將饅頭生坯整齊地碼放到上面，蓋上蓋子醒發(fā)20分鐘。

　　4、大火燒開(kāi)，待鍋內水沸騰后轉中火繼續蒸25分鐘，關(guān)火靜置3分鐘后掀開(kāi)蓋子即可。