HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉、豬腿肉、豬皮凍丁、水各適量
調料：香蔥頭粒、植物油、鹽、味精、糖各適量
二、制作方法
1、面粉過(guò)篩，加入水、糖和成面團。豬腿肉絞碎，加入鹽、味精和水打上勁，再加入豬皮凍丁拌成餡。
2、面團搓成長(cháng)條，切成小劑，再搟薄，放入肉餡及香蔥頭粒包成鳥(niǎo)籠形包子生坯。
3、不粘鍋預熱、刷油，擺入生坯，加水煎至金黃即可。
三、注意事項
豬腿肉具有補虛、滋陰潤燥等功效。
