HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉300克，豆腐皮末150克，蝦米末、韭菜末各適量，姜末少許
2、調料
香油、老抽、五香粉、鹽、料酒、酵母各適量
二、制作步驟
1、將豆腐皮末、韭菜末、蝦米末、香油、老抽、五香粉、鹽、料酒、姜末調勻成餡料。
2、中筋面粉加水和化開(kāi)的酵母和好，醒發(fā)后切劑子，成面皮，包入餡料，再醒發(fā)后上籠蒸熟即可。
