HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，清水250克，酵母10克，豬五花肉1000克，大白菜500克，粉絲50克
2、調料
蔥末、姜末、胡椒粉、香油、白糖、甜面醬、精鹽、味精、醬油、鮮湯各適量
二、制作步驟
1、豬五花肉洗凈，切成丁，加入調味料炒熟；大白菜洗凈，切成丁。
2、粉絲用溫水泡軟，切成碎末，與豬肉、白菜一同放入容器中，加入蔥、姜、調味料拌成餡料。
3、面粉加入酵母、白糖、清水調勻成面團，用濕布蓋嚴，稍餳，下成面劑，搟成片，包入餡料，捏成包子生坯，上屜蒸熟，取出即可。
