一、材料

　　1、原料

　　面粉適量，菠菜100克，橙子皮少許

　　2、調料

　　發(fā)酵粉少許，巧克力塊100克，牛奶150克，黃油1大塊

二、制作步驟

　　1、鍋置火上，加入黃油燒化，再放入少許面粉、切碎的巧克力炒勻。

　　2、然后加入牛奶炒至黏稠，出鍋倒入碗中，晾涼成餡心。

　　3、橙子皮洗凈，切成細絲；發(fā)酵粉放入碗中，加入溫水浸泡10分鐘。

　　4、菠菜擇洗干凈，放入粉碎機中，加入少許清水攪打成泥。

　　5、面粉放入盆中，加入橙皮絲、菠菜泥和發(fā)酵粉水和好揉勻，餳發(fā)30分鐘。

　　6、將發(fā)好的面團揉勻，搓條、下劑，搟成薄皮，包入餡心，放入籠屜中餳發(fā)20分鐘。

　　7、蒸鍋置火上，加入適量清水，放入巧克力包燒沸，轉中火蒸約20分鐘，取出，裝盤(pán)即可。