HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團1份，芋泥餡500克
二、做法
1、將發(fā)酵面團平均分成20份，蓋上濕布，醒約20分鐘后搟開(kāi)成圓形面皮。
2、在每張圓形面皮中包入約25克的芋泥餡，包成圓形，封口朝下擺放。
3、將包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。
4、開(kāi)爐火，待蒸汽升起時(shí)將醒好的包子以大火蒸約10分鐘關(guān)火取出即可。
