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湯包的做法..

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湯包的做法..
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一、材料

　　1、原料

　　面粉1000克，溫水600毫升，豬肉800克，豬肉皮凍400克，芝麻20克

　　2、調料

　　白糖、料酒、醬油、蔥花、姜末、香油、鹽、味精、胡椒粉各適量

二、做法

　　1、將面粉加溫水和勻揉透制成面團，稍餳。

　　2、豬肉洗凈剁成末，芝麻研碎，肉皮凍捏碎，加白糖、鹽、醬油等所有調料調拌成餡。

　　3、將面團搓成長(cháng)條，揪成每1個(gè)10克的面劑子，搟成圓皮，包入餡，邊包邊捏褶，收緊包子口，擺入屜內，用大火蒸10分鐘左右，見(jiàn)湯包皮色透明、隱約見(jiàn)餡即熟。



湯包的做法,湯包的家常做法

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