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金魚(yú)包..

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金魚(yú)包..
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一、原料

　　1、材料

　　澄粉500克，紅豆沙餡300克

　　2、調料

　　紅色食用色素

二、做法

　　1、澄粉加水揉勻成面團，搓條，切劑子，搟成面皮。

　　2、面皮中包入紅豆沙餡，前端向后一半處捏緊成魚(yú)身，余下用剪刀修成魚(yú)尾，刻畫(huà)出魚(yú)嘴、魚(yú)眼、魚(yú)鰭，用鵝毛管壓出魚(yú)鱗形，即成金魚(yú)包。

　　3、包子放入蒸鍋中略湯，用大火蒸熟，刷上紅色食用色素即可。



金魚(yú)包的做法

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