HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯200克，牛肉50克，黃椒、紅椒、水發(fā)香菇塊各40克
2、調料
姜末、黑胡椒、老抽、鹽、味精、料酒、淀粉、植物油各適量
二、做法
1、黃椒、紅椒分別去蒂及子，洗凈，切小塊；黑胡椒搗碎；牛肉洗凈切細條，加入料酒、老抽、淀粉攪拌均勻，稍腌漬。
2、鍋燒熱倒入植物油，放姜末炒香，加入腌漬好的牛肉炒至變色，加入香菇塊、黑胡椒碎翻炒1分鐘，加鹽、味精調味，澆在米飯上即可。
