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饅頭改良劑和饅頭泡打粉的區別

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饅頭改良劑和饅頭泡打粉的區別
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　　饅頭改良劑主要用于改善提高饅頭的白亮度和口感的松軟性。而饅頭泡打粉是海韋力公司新研發(fā)的饅頭專(zhuān)用無(wú)鋁泡打粉，具有無(wú)鋁泡打粉和饅頭改良劑的雙重效果。它不僅可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，提高酵母產(chǎn)氣活力，而且還可以提高饅頭的白亮度和松軟度。

　　蒸饅頭使用饅頭改良劑可以搭配使用無(wú)鋁泡打粉，而使用饅頭泡打粉則不需要再搭配使用其它改良劑。

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