HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
發(fā)酵面團150克,羊肉50克
2、調料
蔥末10克,精鹽2小匙,醬油1小匙,味精少許,植物油2小匙
二、制作步驟
1、將羊肉斬成末,放入碗內,加入精鹽、醬油、蔥末、味精和少許清水,攪勻成餡料。
2、將發(fā)酵面團放在案板上,揉搓成長(cháng)條,揪成6個(gè)面劑,然后按扁成面皮,包入餡料,捏嚴收口。
3、將平底鍋燒熱,加入植物油,放入包子煎至兩面金黃發(fā)脆、熟透,出鍋即成。
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