HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，蓮蓉餡275克
2、調料
發(fā)酵粉適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，與面粉一起加水和成溫水面團，靜置發(fā)酵。
2、將面團切成劑子，搟成皮，包入蓮蓉餡，收口后從生坯的2/3處捏扁，切四刀分成五個(gè)“手指”，將中間三個(gè)“手指”向內折，即成佛手包生坯，蓋上濕布靜置餳20分鐘左右。
3、蒸鍋置火上，放入佛手包生坯，大火蒸15分鐘即可。
三、注意事項
佛手包形狀很可愛(ài)，寶寶一般很喜歡吃。如果寶寶出現挑食、厭食的情況，就可以蒸一些花樣的面點(diǎn)來(lái)提高寶寶的食欲。
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蒸包子如何選擇面粉？ 
