HAIWEILIGAILIANGJI
所需時(shí)間60分鐘左右
一、材料
皮的材料：低筋面粉500克、砂糖100克、泡打粉4克、干酵母4克、改良劑25克、清水225克、燕麥粉適量
餡的材料：奶黃餡適量
二、做法
1、低筋面粉、泡打粉一起過(guò)篩與燕麥粉混合開(kāi)窩。
2、加入砂糖、酵母、改良劑、清水拌至砂糖溶化。
3、將面粉拌入，搓至面團光滑。
4、用保鮮膜蓋起約松弛20分鐘。
5、將面團搓成長(cháng)條，分切成約30克/個(gè)的小面團。
6、將面團搟成面皮。
7、包入奶黃餡，把收口捏緊。
8、均勻排于蒸籠內，再靜置約20分鐘，用猛火蒸約8分鐘即可。
三、注意事項
加入清水時(shí)，可將清水加熱成溫水，能夠幫助更好地發(fā)酵，但水溫不宜超過(guò)40℃。
網(wǎng)上購買(mǎi)：
京東
淘寶
當地購買(mǎi)：
需要查詢(xún)當地海韋力銷(xiāo)售點(diǎn)，請電話(huà)聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話(huà)（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
