HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉500克，驢肉400克，泡打粉5克，蔥末、姜末各25克，精鹽、味精、老抽各2小匙，排骨精、胡椒粉各少許，十三香、料酒各適量，高湯、熟雞油各適量
二、做法
1、取一半的面粉，加入少許的沸水調拌均勻，再加入冷水和另一半面粉和成面團，蓋上濕布、略餳。
2、將驢肉洗凈血污，剁成細蓉，放在容器內，先加入料酒攪勻，再加入蔥末、姜末、精鹽、味精、排骨精、十三香、老抽、高湯和熟雞油攪勻至上勁，制成餡料。
3、把面團搓成長(cháng)條，揪成劑子，搟成圓皮，包入餡料，捏成包子生坯，擺入蒸鍋內蒸約15分鐘至熟即成。
網(wǎng)上購買(mǎi)：
京東
淘寶
當地購買(mǎi)：
需要查詢(xún)當地海韋力銷(xiāo)售點(diǎn)，請電話(huà)聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話(huà)（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
