HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
葛粉500克，花生仁150克，肥膘肉100克，糕粉、紅棗各50克，青梅25克，白芝麻15克，白糖250克，植物油4大匙
二、做法
1、肥膘肉洗凈，用沸水燙至熟，切成小??；白芝麻洗凈，炒熟；花生仁烤熟、碾碎；紅棗去核，與青梅一起切成??；上面小料一起裝入盆中，加入糕粉、白糖、植物油拌勻成餡料。
2、將葛粉碾碎、過(guò)細篩，裝入小盆中，用適量的沸水沖燙、攪勻，揉勻、揉透，下成50個(gè)小劑子，按扁后包入少許，再捏成包子生坯。
3、將葛粉包生坯放入刷過(guò)植物油的籠屜內，上火蒸約10分鐘至熟，取出即可食用。
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