HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
豬大骨500克，蔥40克，姜片3片，水適量
二、做法
1、豬大骨洗凈、剁開(kāi)（可買(mǎi)剁好的），加適量水（水量需蓋過(guò)骨頭）以小火煮沸后，倒掉血水，再用清水徹底沖洗干凈。
2、取深鍋，放入洗凈的豬大骨及剩余所有材料煮沸后，轉小火續煮4～5個(gè)小時(shí)，待湯汁呈現乳白色即可熄火過(guò)濾。
