HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
雞蛋面400克、雞脯肉100克、洋蔥80克、胡蘿卜40克、黃瓜30克、雞蛋1個(gè)
2、調料
熟植物油、鹽、醬油、白糖
二、做法
1、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥分別洗凈，切絲；雞脯肉洗凈，切絲，焯熟；雞蛋打散，入油鍋攤成蛋皮，取出切絲備用。
2、雞蛋面入沸水中煮熟撈出，加少許熟植物油拌勻入盤(pán)，放入胡蘿卜絲、黃瓜絲、洋蔥絲、蛋皮絲、雞脯肉絲，加鹽、醬油、白糖拌勻即可。
