HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面條500克，豬瘦肉250克，小油菜6棵，蝦米、植物油、蔥段、清湯、鹽、醬油各適量
二、做法
1、蝦米泡軟，小油菜洗凈，切段。豬瘦肉洗凈，切絲，放入醬油腌漬15分鐘，放入油鍋中炒至肉變色盛出。
2、油鍋燒熱，爆香蔥段、蝦米，倒入清湯、小油菜，煮沸后加鹽、醬油調味，放入肉絲制成肉湯汁；將面條入沸水鍋中煮熟撈入碗中，淋入肉湯汁即可。
