HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
蕎麥掛面200克，海帶30克，醬油1小匙，醋、鹽、白糖、白芝麻等各適量
二、制作步驟
1、將海帶用水浸泡2~4小時(shí)，切成細絲，備用。
2、蕎麥掛面放入沸水鍋中，中火煮熟，撈出，加涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝去多余的水分。
3、碗中放入適量水、醬油、白糖、鹽、醋,攪拌均勻，倒在蕎麥面上。撒上海帶絲、白芝麻即可。
三、注意事項
蕎麥面過(guò)涼撈出后放一點(diǎn)香油拌勻可以防止面粘連。
