HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
雞蛋面條150克，蝦仁100克，冬菇片、豌豆各20克，胡蘿卜片適量
2、調料
醬油、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、植物油各適量
二、做法
1、蝦仁去沙線(xiàn)，洗凈；豌豆洗凈；蝦仁、冬菇、豌豆、胡蘿卜片放入沸水鍋中焯熟。
2、面條煮熟，沖涼，入碗備用。
3、油鍋燒熱，放入蝦仁、冬菇片、胡蘿卜片、豌豆、醬油、料酒、鹽、白糖、胡椒粉炒熟，倒入面條碗中即可。
