HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
細面條500克，大海米20克
二、調料
植物油，蔥段，醬油，白糖，味精，料酒
三、做法
1、大海米用料酒泡發(fā)。
2、鍋內倒油燒熱，用旺火燒至冒煙時(shí)，放蔥段煎炒1分鐘，蔥色轉黃時(shí)放大海米煸炒。
3、加入醬油、白糖，炒至蔥色將近變黑時(shí)出鍋。
4、面條用開(kāi)水煮好，盛在裝有味精、醬油的碗里，再將炒好的大海米倒入碗中即可。
四、注意事項
炒蔥段時(shí)要用旺火快速翻炒；此面蔥味鮮香十足，湯汁鮮美，面條滑溜勁道，營(yíng)養豐富。
