HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面條500克，肉末400克，蝦1米50克，木耳50克，荸薺5個(gè)，家常豆腐1塊，青蔥3根
二、調料
鹽，淡色醬油，植物油，胡椒粉，淀粉
三、做法
1、木耳、荸薺洗凈切成碎；豆腐切成小丁塊；青蔥洗凈切碎，蔥白、蔥葉分開(kāi)；蝦米放入溫水中泡軟后切碎，放在碗中備用。
2、鍋內倒油燒熱，放入蔥白炒香，放蝦米及肉末炒至出油，加鹽和淡色醬油調味，放入木耳、荸薺、豆腐和適量的水，用小火煮10分鐘，撒上胡椒粉后放入淀粉勾芡。
3、面條煮熟，盛入碗內，澆上醬料，撒上綠蔥葉即可。
