HAIWEILIGAILIANGJI
面條200克，魚(yú)丸10克，蝦仁10克，蟹肉10克，雞蛋1個(gè)，木耳5克，西蘭花5克
二、調料
植物油，鹽，醬油，味精
三、做法
1、木耳、西蘭花分別洗凈；鍋中倒水燒開(kāi)放入面條煮熟后撈出備用。
2、雞蛋分開(kāi)蛋清和蛋黃，蝦仁蘸上蛋清，加少許鹽，腌上備用。
3、平底鍋中倒少許油燒熱，將腌好的蝦仁倒入，依次加入蟹肉、魚(yú)丸、木耳和西蘭花。
4、將剩余的蛋黃倒入，再將面條加入翻炒出鍋即可。
四、注意事項
用魚(yú)丸、蝦仁、蟹肉做炒面，味道清鮮；加入少許木耳和西蘭花可以打碎單純的海鮮味，也較美觀(guān)。
