HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
奶油40克，洋蔥絲，胡蘿卜絲各40克，牛肉片70克，熟寬扁面180克，青椒絲10克，干辣椒80克，水750毫升，羅勒適量，蒜末15克
二、調料
鹽2小匙，醬油2大匙，小茴香粉1/3小匙，米酒15毫升，水淀粉2大匙，奶酪粉適量
三、做法
1、干辣椒用熱開(kāi)水泡軟，與鹽、醬油、蒜末、小茴香粉、米酒、水倒入果汁機打碎混合均勻，倒入鍋中煮開(kāi)后加入水淀粉勾芡。
2、熱鍋以奶油炒香洋蔥絲、牛肉片與做法1的材料。
3、加入熟寬扁面拌炒1分鐘，加入青椒絲與胡蘿卜絲拌炒，撇上奶酪粉和羅勒葉即可。
