HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
寬扁面150克，鮮香菇片50克，秀珍菇20克，蘑菇片50克，橄欖油2大匙，蒜片10克，高湯200毫升，香芹碎適量
二、調料
白醬150克，白酒10毫升，鹽1/4小匙
三、做法
1、寬扁面在水滾沸時(shí)放入，煮10～12分鐘即可撈起備用。
2、在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入鮮香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
3、加入白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最后放入煮熟的寬扁面拌勻，再撒上香芹碎即可。
