HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
細油面250克，胡蘿卜丁，青豆，玉米粒各30克，蒜末，蔥末各5克，食用油適量，雞蛋1個(gè)
二、調料
蘑菇醬150克
三、做法
1、熱鍋，倒入食用油燒熱，放入蒜末、蔥末爆香后，加入胡蘿卜丁、青豆、玉米粒和細油面炒勻，再放入蘑菇醬拌炒均勻至入味后盛盤(pán)。
2、另熱一油鍋，倒入食用油燒熱，煎一個(gè)荷包蛋后淋上少許蘑菇醬（分量外），起鍋擺在炒好的蘑菇面上即可。
