HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
墨魚(yú)面80克，蟹肉40克，蘆筍4根，蒜末10克，洋蔥末20克，香芹碎1/4小匙，橄欖油適量
二、調料
白醬1大匙，白糖1/2小匙，鹽1/4小匙，黑胡椒粒1/4小匙，白酒2大匙
三、做法
1、將墨魚(yú)面放入沸水中煮8~10分鐘至熟后，撈起泡入冷水至涼，再以少許橄欖油拌勻備用。
2、將蘆筍洗凈斜切成約4段，入沸水氽燙后，沖涼瀝干。
3、熱油鍋，小火炒香蒜末、洋蔥末，加入蟹肉、白醬、墨魚(yú)面、蘆筍及所有調料拌炒均勻，撒上香芹碎即可。
