HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
意大利面100克，豆芽15克，豬肉末100克，蔥花10克，食用油適量，香菜少許
二、調料
紅蔥油1大匙，鹽1/6小匙，醬油2大匙
三、做法
1、炒鍋入食用油燒熱，放豬肉末炒至變白，加入蔥花炒香，淋上醬油續炒至水分收干且表面焦黃，即為炒肉末。
2、將紅蔥油及鹽加入碗中拌勻。
3、取鍋加水燒開(kāi)后，放入意大利面用小火煮約1分鐘，其間用筷子攪動(dòng)將面條散開(kāi)，煮好后撈起，瀝干，放入盛有紅蔥油和鹽的碗中。
4、豆芽用沸水略燙一下后撈起置于面上，撒上炒肉末，放上香菜即可。
