HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
熟全麥面100克，里脊肉、白菜段各100克，魚(yú)漿100克，柴魚(yú)20克，香菇絲30克，香菜、水淀粉、淀粉各少許
二、調料
鹽、白糖各3克，陳醋5毫升
三、腌料
白糖15克，米酒15毫升，香蒜油12毫升，白胡椒粉少許
四、做法
1、里脊肉洗凈切絲，放入腌料中腌制入味后拌入淀粉，再裹上魚(yú)漿，放入沸水中煮至浮起撈出，保留湯汁。
2、湯汁煮沸，放入柴魚(yú)、白菜段、香菇絲、適量白糖、陳醋及鹽拌勻，以水淀粉勾芡，加入里脊肉，放入面條和香菜即可。
