HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
水管面150克，蝦仁20克，紅甜椒丁5克，黃甜5克，青椒丁5克，蘋(píng)果片、食用油各適量
二、調料
柳橙汁30毫升，鹽、白胡椒粉、香芹末、匈牙利紅椒粉各適量
三、做法
1、取湯鍋加水，加入少許鹽后煮開(kāi)，放入水管面煮約10分鐘，將煮好的水管面撈起，泡入冰開(kāi)水中至冷。
2、蝦仁洗凈后放入沸水中燙至熟撈起。
3、取一碗，加入柳橙汁、食用油、鹽、白胡椒粉混勻，再把紅甜椒丁、黃甜椒丁、青椒丁、冷水管面及熟蝦仁放入，拌勻后放入以蘋(píng)果片鋪底的盤(pán)中，撒上香芹末、匈牙利紅椒粉即可。
