HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
油面250克，蝦仁50克，豬肉絲30克，蔥段20克，黑木耳絲20克，胡蘿卜絲20克，圓白菜絲30克，炸鯧魚(yú)末1茶匙，豬油1.5大匙，蒜末112茶匙，熱高湯100毫升
二、調料
鹽1/4茶匙，醬油2大匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙
三、做法
1、蝦仁、豬肉絲均洗凈后瀝干，備用。
2、熱鍋，放入豬油，加入蒜末、蔥段、蝦仁、豬肉絲，以大火炒約1分鐘。
3、再加入圓白菜絲、黑木耳絲、胡蘿卜絲和所有調料，以大火炒約2分鐘后，加入炸鯧魚(yú)末、油面及熱高湯炒勻即可。
