HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
油面200克，韭菜20克，豆芽20克，熟豬瘦肉150克，高湯300毫升，香菜少許
二、調料
鹽1/4小匙，雞精、胡椒粉各少許
三、做法
1、韭菜洗凈、切段；豆芽去根部洗凈，與韭菜段一起放入沸水中氽燙至熟撈出；熟豬瘦肉切片，備用。
2、把油面放入沸水中汆燙一下，瀝干后放入碗中，加入汆燙過(guò)的韭菜段、豆芽與熟豬瘦肉片。
3、把高湯煮開(kāi)后，加入所有調料拌勻，放入面碗中，再加入香菜即可。
