HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
涼面150克，小黃瓜絲30克，胡蘿卜絲20克，水、食用油各適量
二、調料
麻醬汁1大匙，白醋、陳醋、醬油各1/4小匙，白糖1大匙，蒜泥1/4小匙
三、做法
1、湯鍋加入適量水煮開(kāi)，放入涼面煮2分鐘撈起放涼，拌入適量食用油使之不黏結。
2、麻醬汁中加少許涼開(kāi)水攪拌均勻，再依序加入白醋、陳醋、醬油、白糖、蒜泥。
3、將適量混合后的麻醬汁淋在拌好的涼面上，放上胡蘿卜絲及小黃瓜絲即可。
