HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
細拉面250克，小黃瓜1/2根，胡蘿卜20克，油炸花生20克，花生芝麻醬3大匙，食用油少許
二、調料
鹽、雞精各1/2小匙，白糖、辣椒醬、陳醋各1/2大匙，白醋1大匙，香油、胡椒粉各少許
三、做法
1、湯鍋加水煮開(kāi)，放入細拉面煮熟，撈起瀝干，并倒上少許食用油拌勻，且一邊拌一邊將面條以筷子拉起吹涼。
2、小黃瓜、胡蘿卜（去皮）洗凈切絲；花生芝麻醬加調料拌勻。
3、將油炸花生剝去外層薄膜，再用刀背將其碾碎放置碗中。
4、面條置于盤(pán)中，排上小黃瓜絲、胡蘿卜絲，放上花生芝麻醬和花生碎粒即可。
