一、材料

　　西紅柿1個(gè)，洋蔥1/3個(gè)，西芹1根，蒜2瓣，橄欖油1大匙，西紅柿糊1小匙，番茄醬1大匙，罐頭去皮西紅柿100克，羅勒2根，鹽少許，黑胡椒粒少許，月桂葉1片，意大利綜合香料1小匙，水少許，白糖少許

二、面糊材料

　　奶油1大匙，面粉3大匙，水適量

三、做法

　　1、取一鍋，先放入奶油燒熱，再加入面粉略炒，接著(zhù)放入水，混合攪拌均勻呈濃稠狀，即為面糊，備用。

　　2、西紅柿洗凈切丁，罐頭去皮西紅柿切細??；洋蔥去皮洗凈切??；西芹去葉后洗凈，切細??；蒜洗凈切片，取一平底鍋，倒入橄欖油，放入洋蔥丁、西芹丁炒香。

　　3、加入西紅柿丁拌炒，續放入罐頭西紅柿丁、蒜片、西紅柿糊、番茄醬和水，拌煮至食材均勻軟化且醬汁稍稠。

　　4、加入黑胡椒粒、鹽、白糖、月桂葉、面糊拌煮均勻，再加入意大利綜合香料和羅勒，以小火煮至醬汁濃稠即可。