HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉1000克
2、調料
白糖、發(fā)酵粉、食用堿各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，取700克面粉和成面團，靜置發(fā)酵后加入剩余面粉揉勻繼續發(fā)酵。
2、待酵面第二次發(fā)酵后，加食用堿揉勻，再加白糖揉透，搓成長(cháng)條，揪成劑子，劑口朝上擺入籠屜。
3、籠屜置火上蒸約25分鐘即可。
三、注意事項
開(kāi)花慢頭對面團的要求比較高，面團發(fā)酵后必須揉得很透，這樣蒸出來(lái)的開(kāi)花饅頭光潤而且好看。
網(wǎng)上購買(mǎi)：
京東
淘寶
當地購買(mǎi)：
需要查詢(xún)當地海韋力銷(xiāo)售點(diǎn)，請電話(huà)聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話(huà)（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
