HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餛飩皮20張、豬肉末100克
二、調料
料酒、辣椒油、醬油、香油、味精、鹽、蔥末各適量
三、做法
1、將豬肉末放入碗內，加入鹽和料酒腌漬入味。
2、另取一空碗，放入辣椒油、醬油、香油、味精、蔥花。
3、將腌好的肉餡包入餛飩皮內，下入沸水中煮熟，撈進(jìn)碗中，淋上煮餛飩水即可。
四、注意事項
餛飩是中國的傳統美食，其特色與做法都與餃子頗有相似之處?？偟膩?lái)說(shuō)，餃子皮較厚，而餛飩皮較??；餃子重蘸料，而餛飩重湯料。
